INDEC, IPCVA e IPC CABA confirman estabilidad en el precio de las carnes bovinas.
El único corte que aumentó durante el mes de octubre fue el ASADO, que corrigió parcialmente su atraso respecto del resto de los cortes bovinos.
Con relación a un año atrás, los cortes bovinos registran una brecha sustancial respecto de la inflación (50-60 puntos comparando con el incremento acumulado)
Fuente: Informe Ganadero a partir de datos de INDEC, Mercado Agroganadero/Liniers e IPCVA
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INDEC IPC - Precios Minoristas Carnes - Octubre 2024
