El mercado de cueros bovinos cerró la semana con mayor dinamismo y una demanda firme, impulsada principalmente por la marcada caída en la faena. Esta menor disponibilidad llevó a los compradores a cubrirse ante posibles faltantes, sosteniendo los valores en el corto plazo.
Sin embargo, operadores del sector advierten que la mejora responde a una coyuntura estrictamente local y no encuentra respaldo en el escenario internacional, donde persiste un bajo nivel de actividad y cotizaciones sin recuperación significativa.
En lo que va del año, la faena acumula una retracción cercana al 10%, con caídas más pronunciadas en las últimas semanas en regiones del centro y norte del país, afectadas por condiciones climáticas adversas. A esto se suma un contexto de consumo interno debilitado, pese a niveles históricamente altos en términos per cápita, lo que refleja cierta desaceleración en el mostrador.
La operatoria continúa con ritmo sostenido, aunque con menor volumen de negocios, dado que la conformación de lotes se vuelve más lenta en este escenario de escasez. En este marco, los precios de referencia para cueros vacunos salados de frigorífico —libres de toros y conservas— se mantienen orientativos y sujetos a variaciones según factores como calidad, eficiencia de desuello, ubicación, costos logísticos y condiciones comerciales pactadas.
Fuente: Brocuer SRL
