Precios regionales: Brasil: el mes de julio se inició con una nueva caída en los precios, que fue compensada por la apreciación del Real. El BOI China se mantuvo en 3.86 US$ kg gancho. Paraguay: con valores estables. Uruguay: con una plaza muy firme, pese al frío y a las dificultades de algunas plantas para convalidar el nivel alcanzado, que acrecentó la diferenciar especto de Argentina, donde, a diferencia de Brasil, la devaluación del peso absorbió una suba del novillo para exportación.
Fuera del ámbito regional, hubo una mejora en Australia, y en sentido inverso, retrocedieron en Estados Unidos, alrededor de 15 centavos por kg vivo en las dos últimas semanas.
(*) Los precios para nuestro país fueron calculados sobre la base del tipo de cambio que perciben los exportadores de carnes bovinas.
Fuente: Informe Ganadero a partir de datos Ganadería Uy, Cepea (Brasil), Scot Consultoria, USDA, Meat And Livestock Australia y estimaciones propias.
Precios Comparativos: Novillos - Vacas al 04/07/2025
