Los precios de los cortes bovinos utilizados por el Instituto de Estadísticas y Censos de la C.A.B.A. registraron un incremento del 2.8 por ciento respecto del mes de abril, lo que superó la variación del nivel general que fue del 1.6 por ciento.

Al comparar con los valores medios que surgen del relevamiento realizado por INFORME GANADERO en las principales cadenas de supermercados de CABA, no se advierten variaciones significativas en los valores, con la excepción de la Carne Picada, cuyo nivel de precios es significativamente menor.
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IPC CABA – PRECIOS MINORISTAS CORTES BOVINOS - MAYO 2025