Entrevista a Oscar Subarroca
"El negocio necesita de la suba del precio del gordo. Si comparamos el valor de la reposición de invernada con el del gordo, el diferencial es muy importante y da cuenta de las expectativas de suba que tienen los operadores. Yo lo veo así, obviamente que este es un análisis con una proyección que puede fallar.
Hay otro factor más a considerar y que es muy importante. En muchas partes del país ha llovido lo suficientemente bien y hoy el productor ve que sus campos están tapados de pasto y tratan de agregar un poco más de hacienda para recriar. También por eso creo que son tan altos los precios de la invernada, debido a que los recriadores están con presencia en el negocio, no tanto de los feedlots, pero sí muchos recriadores que hacen un negocio a un año.
Con respecto a la situación de la cría, creo que la oferta de terneros no va a ser mala y que el porcentaje de destete no va a ser bajo. Lo que sí veo que está cayendo es el stock de vacas. Me parece que -de una vez por todas- los gobiernos deberán generar mecanismos de financiación para que se invierta en la cría.
Veo que hay un faltante de vacas muy importante, por lo tanto me da la sensación que el año que viene
va a ser un año complejo para poder reponer. Las vacas en el stock en muchos casos recién se están alzando en este momento, o sea que va a ser una preñez un poco más tardía, debido a que tuvimos una seca muy importante y con vientres que en muchos casos llegaron en mal estado para preñarse temprano."
SE AFIRMO EL CONSUMO
