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Hacemos púbica y gratuita esta edición de emergencia de Informe Ganadero

Edición de emergencia* Editorial Una situación compleja, con múltiples factores negativos y positivos que hoy interactúan, con un mercado muy alterado, que todavía no muestra una dirección definitiva. Se ha reducido la oferta, por los feriados, por las lluvias, por…

Leer Más Informe Ganadero 991 – Edición de emergencia

Como ocurre en forma generalizada entre los principales exportadores de carnes del mundo, Nueva Zelanda se enfrenta a dos grandes desafíos, por un lado la crisis registrada en el primer destino de sus carnes bovinas: CHINA; y en segundo lugar,…

Leer Más NUEVA ZELANDA: IMPACTO DE LOS VAIVENES DEL MERCADO MUNDIAL DE CARNES

El consignatario Oscar Subarroca, titular de la firma Campos y Ganados S.A., explica los motivos que llevaron a que los valores de la invernada aumentaran en las últimas semanas. También espera un incremento de las cotizaciones del ganado para faena…

Leer Más Mejoró la invernada y se espera suba del gordo

Por Hayley N. Philip ¡Las alternativas de proteínas a base de plantas están apareciendo en todas partes! Y si bien hemos escuchado sobre su impacto positivo en nuestro planeta, ¿qué pasa con el valor nutricional? ¿Cuáles son las diferencias entre…

Leer Más Comparación de hamburguesas tradicionales y alternativas

Una investigación sobre las condiciones pre faena del ganado engordado a corral en Australia ha encontrado que el tiempo de transporte, la hora de faena y el tiempo fuera de corrales de engorde tienen efectos significativos en el rendimiento y…

Leer Más Las investigaciones revelan que la duración del período que los animales permanecen en corrales de las plantas de faena tiene un gran impacto en la calidad de la res

En el SO de la provincia de Buenos Aires; Partido  de Coronel Suárez; Cuartel IX; Establecimiento Rural “RANQUILCO-DON CARLOS”; desde hace por lo menos 35 años se practica el entore de vaquillonas para reposición de vientres a los 15/17 meses…

Leer Más “Entore de Vaquillonas de 15/17 meses” (una experiencia de varios años)

Nosotros estamos en una zona semi marginal, no estamos en una zona núcleo agrícola. Lo que estoy viendo es los productores que se pasan a la agricultura, por más que ganen menos plata que con las vacas no vuelven ni…

Leer Más Entrevista un comisionista de hacienda de la zona de Macachín, provincia de La Pampa

En el calendario chino, el pasado 5 de febrero se inició un año signado por el Cerdo. La diseminación de focos de Fiebre Porcina Africana que se registra desde el año pasado y que abarca prácticamente la totalidad de China…

Leer Más CHINA: FIEBRE PORCINA IMPACTA EN EL MERCADO DE CARNES